savu & kookos
kikherne & curry
poro & maa-artisokka
puolukka & peruna
leipä
poro & riista
kala & kasvis
tatti & kookos
appelsiini & polenta
verigreippi & kuohuviini
päärynä & couscous
hedelmä & lakritsi & palsternakka
rosmariini & tattari
hunaja & sieni & kaali
valkosipuli & peruna
puolukka & suolakurkku
muusi
punaviini & kuusenkerkkä & porkkana
rosmariini & puikula
Kruunaa herkullisen aterian.
sitruuna & maarianheinä & lakritsi
kuusenkerkkä & lakka & kinuski
Viinin väri on oljenkeltainen ja kuplat ovat hienoja ja pysyviä. Tuoksun hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet erottuvat hyvin ja taustalta löytyy upeasti vihreää omenaa. Maku myötäilee hyvin tuoksua ja viini on ihana nautinto itsessään.
Kuulaan punainen väri. Herkullisen punamarjaisa tuoksu, jossa vadelmaa ja hivenen punaherukkaa. Marjaisesta tuoksustaan huolimatta viini on kuiva. Puhdasarominen maku ja miellyttävä hapokkuus.
Kauniin vaalean kullankeltainen väri ja runsas, hieno mousse. Tuoksu hennon kukkainen ja yrttisen mausteinen, kypsää hedelmiä, omenaa, persikkaa, valkeita kukkia ja hiven sitrusta taustalla. Täyteläinen maku, jossa aistittavissa runsasta hedelmää ja yrttejä. Erittäin tasapainoinen ja täyteläinen kokonaisuus.
Kaunis kirkkaan oljenkeltainen väri. Intensiivinen tuoksu, jossa passionhedelmää ja kypsää vaaleaa luumua. Paahteinen, ryhdikäs makumaailma, jossa aistii marenkia, kypsiä hedelmiä sekä kukkaisia aromeja. Hienostuneet, pienet kuplat.
Tyylikäs lohenpunainen väri, jopa hieman oranssiin vivahtava. Tuoksussa rehevä paletti metsän punaisia marjoja ja sitrusyrttejä, mukana maanläheisiä aromeja sekä voimakaan eksoottista hedelmäisyyttä. Maku tyylikkään kuiva ja marjaisan voimakas. Kaunis mousse ja jälkimaussa mansikkaa sekä puolukkaisuutta.
Väri kirkas lohenpunainen roosa. Erittäin mehukas ja tiivis roséviini, joka loihtii lasiin vadelman ja villimansikan tuoksuja. Maku houkutteleva ja kermainen, puhdas ja eloisa. Upea mausteisuus ja hapokkuus jatkuvat pitkään. Moniulotteisuutensa ansiosta myös nautinnollisen maukas ruokaviini.
Raikas marjaisa tuoksu, jossa vadelmaa. Kuiva suuntuntuma, jossa läsnä tuoksun marjaisuus sekä raikas hapokkuus.
Väriltään intensiivinen, vaalean sitruunankeltainen, hieman vihertävä. Viini on kuiva mutta erittäin raikas. Maussa sekä jälkimaussa on miellyttävää trooppista hedelmää ja sitrusmaisuutta.
Mineraalinen ja raikas viini jonka tuoksu avautuu omenaan. Viini on keskitäyteläinen, korkealla hapokkuudella ja rapealla lopulla. Maussa vihreitä omenia, sitrushedelmiä ja kivellisiä hedelmiä kuten aprikoosia ja nektariinia.
Viini on ulkonäöltään hennon vaaleankeltainen vaaleanvihertävin häivähdyksin. Tuoksukenttä muodostaa kypsän sitruksen, persikan ja trooppisten hedelmien kirjosta sekä hennon mausteisesta yrttisyydestä. Kuiva suutuntuma on täyteläinen ja runsaan hedelmäinen eksoottisin hedelmin. Runsasta hedelmäisyyttä tasapainottavat tuntuvat hapot. Eleganssia tuo miellyttävä mineraalisuus. Jälkimaku on samettinen ja viipyvä. Tyylikäs harmonia pureskeltavan hedelmän ja raikkaiden happojen kesken.
Tuoksussa vaaleankeltaisia hedelmiä, karviaisia ja sitruunankuorta. Maussa tulee mehukas greippi, mustaherukka ja seljankukka sekä ripaus basilikaa. Nämä tekevät siitä aromien ilotulituksen. Viimeistelyssä hieman kirpeä, juomaan rohkaiseva, kuiva, ehdottoman suoraviivainen ja nautittava.
Täyteläisen keltainen, kirkas. Tuoksussa hunajamelonia, täyteläisiä trooppisia hedelmiä ja syvyyttä. Maultaan lähes täyteläinen, tyypillistä Alsacen konsentroituneisuutta. Tuoksut seuraavat maussa. Maku erittäin pitkä ja vahva. Lopussa hieman karvautta, joka antaa viinille rakennetta kestämään voimakkaitakin ruoka-aineksia.
Elegantisti tammitettu Chardonnay Burgundin tyyliin. Aromeista löytyy paahteisuutta, sitrusta, melonia ja kermatoffeeta. Rypäleet tulevat Pfalzin sydämestä, Asselheimin kylältä, köynnökset kasvavat alueen korkeimmilla kukkuloilla, missä keskilämpötila on huomattavasti viileämpi kuin alhaalla kylässä. Tämä auttaa rypäleitä säilyttämään hapokkuutensa ja laatunsa aina sadonkorjuuseen asti. Maaperä on kivinen ja karu, jossa köynnösten juuret ovat luonnollisesti matalalla ja antavat viinille mineraalisia aromeja. Viinin valmistus tehdään käsityönä.
Kypsän herukkainen, luumua, karhunvatukkaa, hentoa paahteisuuttakin viestivä tuoksu. Maku on melko täyteläinen toistaen tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi erotettavissa hapankirsikkaa, makeaa mausteisuutta ja yrttejä. Pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä kannattaen viiniä vailla suuta kuivattavaan, mustaherukkaiseen jälkivaikutelmaan.
Väri on syvän kirsikanpunainen. Tuoksu on hedelmäisen mausteinen, mukana myös paahteisuutta. Kehittyvä ja intensiivinen tuoksu. Maku täyteläinen, tanniininen, tumman marjainen ja kevyesti viikunainen. Raikas hapokkuus, tiivis, ryhdikäs ja harmoninen viini, jossa pitkä silkkinen jälkimaku.
Kaunis rubiinin väri. Erittäin mehukas tuoksu, jossa kypsän vadelman, kirsikoiden ja mansikoiden intensiivinen maku, hyvin integroitunut tammi, vanilja ja lakritsi. Hehkeä, kuiva, keskitäyteläinen punaviini tasapainoisilla tanniineilla.
Väriltään viini on syvän rubiininpunainen. Herkullisessa tuoksussa mm. luumua, orvokkia, suklaata ja lakritsaa. Viinin maku on täyteläinen ja runsas, jota tasapainottaa hyvä hapokkuus.
Granaatin värillä violeteilla heijastuksilla tämä mehevä Medoc on täyteläinen, ja siinä on paljon luumua, mustaherukkaa ja karhunvatukkaa sekä hilloisia mustia hedelmiä ja mausteita. Tanniinit ovat kypsiä ja pyöreitä, ja niissä on hieman raikkautta.
Viini on ulkonäöltään lähes läpinäkymätön, syvä, tumman kirsikanpunainen. Moniulotteisessa suutuntumassa voi aistia kypsää karhunvatukkaa ja kirsikkaa, lakritsaa ja savuisuutta sekä tammen tuomaa paahteisuutta ja mineraalisuutta. Suutuntuma täyteläisen pehmeä kypsien tummien marjojen, lakritsan ja hasselpähkinän aromein. Hapot ovat tasapainossa hedelmäisyyden kanssa ja tanniinit ovat pyöristyneet mutta tuntuvat. Mineraalisuus tuo oman silauksensa tyylikkääseen eleganttiin ja pitkään kokonaisuuteen.
Syvä rubiininpunainen violetilla vivahteella. Tuoksussa ihanasti tummia marjoja, orvokkia, suklaata, kahvia ja nahkaa. Maultaan kuiva, hapokas, tanniininen ja hedelmäinen.
Tuoksu mausteinen ja hieman paahteinen, yrttiä, pippuria ja kirsikankukkaa. Maku pitkähkö ja miellyttävän tasapainoisen hedelmäinen.
Runsas maku on tasapainoinen ja viipyilevä. Yksi Apulian arvostetuimpia punaviinejä, joka tuo esille Nero di Troian luonteen ja tyylikkyyden harmonisesti yhdistettynä muihin paikallisiin lajikkeisiin.
Väriltään viini on tummahkon sinipunainen. Voimakkaassa tuoksussa on aistittavissa cassista, orvokkeja ja tummaa suklaata sekä häivähdys mentolia. Maultaan viini on tasapainoinen ja seesteinen, pitkässä jälkimaussa selvästi hedelmiä ja suklaata.
Täyteläinen maku, ihanan pehmeillä tanniineilla ja raikkaalla viimeistelyllä. Heijastaa täydellisesti vuosikerralle tyypillistä eleganssia ja tasapainoa.
Tuoksussa kypsät, kuivatut punaiset hedelmät. Viini on moni kerroksinen, elegantti ja nuorekas.
Maussa makeita mausteita, paljon hapokkuutta ja oivaa ryhtiä tanniineista.
Väri on intensiivinen rubiininpunainen granaattisävyillä, erittäin kirkas ja loistava. Tuoksu on suuri lähes eteerinen intensiteetti. Siinä on pysyviä hedelmäisiä vivahteita, kirsikoista kypsiin luumuihin ja punaisiin marjoihin. Maku avautuu välittömästi runsaaksi ja leveäksi, samettiseksi, täyteläiseksi, ja sitä ympäröivät tanniinit yhdistävät ja vahvistavat pysyvyyttä ja monimutkaisuutta.
Viini on maultaan kuiva, hapokas ja siinä aistii runsasta marjaisuutta; vadelmaa ja mansikkaa, hentoa katajaa ja verigreippiä. Ihanan helmeilevä.
Neljän rypäleen Pet Nat on kuivahko kevyesti kupliva alkuviini, jonka makuprofiilissa erottuu mansikkaa ja kirsikkaa. Viinin selkärankana ja rakenteen luojina toimivat Pinot Blanc sekä Chardonnay. Blaufänkisch sekä Rotburger tuovat viiniin intensiivisiä metsämarjaisia aromeita.
Kuiva ja heleä, kullankeltainen alkuviini, jonka tuoksu- ja makumaailmassa on persikan, vihreän omenan, karviaisen ja yuzun aromikkuutta.
Kuiva, raikkaan hapokas, omenainen, kypsän sitruksinen tuoksu, jossa aavistus sinapinsiementä. Maku on tuoksun kaltainen, trooppisen hedelmäinen, yrttinen ja hennon pippurinen. Hapokkuus tuntuu pitkänä jälkimakuna.
Kevyt rubiininpunainen alkuviini, jossa metsämansikkaista aromikkuutta ja aavistus omenaa,
yrttisyyttä ja punaisia marjoja. Keskivahvat tanniinit luovat kuitenkin hyvän ryhdin viinille.
Tuoksusta löydät puolukkaa, mustakirsikkaa ja paprikaa. Viini on tanniininen ja tasapainoinen keskikorkea hapokkuus. Mausta löytyy mustaherukka ja kirsikka, vihreä paprika ja mausteita, vaalea oliivi ja orvokki.
ENSIMMÄISEN LANSEERAUS TAMMIKUUSSA 2023!
Makea, keskihapokas, runsaan mustikkainen, hennon kukkainen, vivahteikas, tasapainoinen, pitkä.
Erittäin runsas, vadelmien makeutta ja hapokkuutta, joka tasapainottaa sokerin ja leikkaa makeuden suussa.
Makea, keskihapokas, lakkamarjainen, sitrusmarmeladinen, kevyen hunajainen, tasapainoinen, pitkä.
Vihertävän kellertävä väriltään, tuoksusta löytyy tuoreita rypäleitä ja makeita rusinoita. Maultaan viini on makeahkoa.
Väriltään viini on tumman keltainen. Tuoksussa runsaasti olkea, karamellisoitua hedelmää ja lempeitä mausteita, kuten neilikkaa ja kanelia. Maku on herkullisen makea ja mausteinen.
Lähes mustan rubiininpunainen väri, jossa on vahvat violetit vivahteet. Tuoksussa erittäin kiehtovia vivahteita balsamicosta, kuivatuista tupakanlehdistä, punaisista marjoista, mausteista sekä pähkinästä. Täyteläinen rakenne, jossa raikas hapokkuus, joka jättää vain vähän tilaa maukeudelle. Maussa eloisat tanniinit, happamat kirsikat ja kaakao täydentävät makuelämystä. Voimakas, mutta tasapainoinen jälkiruokaviini.
Kullankeltainen väri. Aromaattinen tuoksu, josta on havaittavissa raastettua muskottipähkinää ja eukalyptusta. Raikas ja vivahteikas maku, jossa hentoa appelsiinin kuoren aromia. Pitkäkestoinen, mausteinen jälkimaku.
Tumma, kirsikanpunainen väri. Vivahteikas tuoksu, josta on havaittavissa tummien luumujen ja mustaherukan aromeja. Suklainen, mausteinen ja pitkäkestoinen maku. Tasapainoinen kokonaisuus.
Runsas, tiilenpunainen väri meripihkan kultaisilla vivahteilla. Elegantti ja vivahteikas tuoksu, josta on havaittavissa kuivattua hedelmää hennolla appelsiinin kuoren aromilla. Täyteläinen, mutta raikas maku toistaa tuoksun aromeja. Pitkäkestoinen maku.
Raikas tuoksu, jossa on vihreää omenaa ja mantelia. Kuiva maku, jossa omenaa, päärynää ja hiven kamomillaa.
Oksidatiivisessa tuoksussa on kuivattuja hedelmiä, kuten rusinaa ja viikunaa. Kuiva suuntuntuma. Makupaletista voi erottaa tuoksun lupailemia kuivattuja hedelmiä ja pähkinää.
Runsas ja makea, jossa on paljon taateli ja rusinoita. Kuivattua viikunaa, sokeroituja hedelmiä ja luumuhilloa. Häivähdys pähkinä kakkua ja hunajamantelia.
Viini tiivis ja intensiivisen tumma, tarjoten erinomaisia tuloksia kärsivällisestä ja huolellisesta vanhenemisesta, se on täynnä aromeja ja makuja, rusinoita, viikunoita, hunajaa ja kaakaota ja toffeeta. Viini on yksinkertaisesti upea ja yksilöllinen.
Tuoksultaan puhdas ja selkeä, hieman maanläheinen ja erittäin täyteläinen. Mukana aavistus mausteisuutta ja makeuden tuntua. Maultaan tasapainoinen ja tyypillinen, pehmeän kermainen ja maanläheinen.
Moniulotteinen, ruusunkukan, persikan ja banaanin aromein sävytetty. Maultaan sileä, tyylikäs, hyvin pyöreä ja pitkäkestoinen.
Väriltään kirkkaan vaaleankeltainen. Tuoksu on pehmeä, herkkä ja harmoninen, aromeina kirsikkaa, kaakaota ja vaniljaa. Johtuen kypsennyksestä, tämä grappa on maultaan hyvin pehmeää, intensiivisen pyöreää ja monimuotoisen mausteista.
Vaaleankeltainen, lämpimin sävyin. Tuoksu vivahteikas, voimakas ja aromaattinen, laaja valikoima mausteisia ja hedelmäisiä sävyjä, ripaus vaniljaa, marasca-kirsikkaa ja luonnonmarjoja. Maultaan rikas ja kestävä, tuoksun herättämien tuntemusten mukaisesti.
Voimakas ja erittäin aromikas, vaniljaa, kypsiä hedelmiä, tupakkaa ja kanelia. Tummankeltainen, voimakkailla ja lämpimillä sävyillä. Rikas, voimakas ja erittäin pitkä maku. Jälkimaku sisältää monimuotoisia vivahteita, jotka on saatu poikkeuksellisen 15 vuoden ikääntymisen myötä.
Harvinainen katajanmarjagrappa-likööri, joka on väriltään kirkas. Tuoksu on täyteläinen ja makea. Katajanmarja nousee selkeästi esille ja tuote antaa makean ginin vaikutelman. Maultaan hyvin pehmeää, makeutensa ansiosta erittäin helposti lähestyttävä. Intensiivisen monimuotoinen mausteisuus korostuu loppumaussa. Oivallinen ja todella erikoinen digestivi aterian jälkeen.
Albalaisista dolcetto-rypäleestä valmistettu kuiva laatugrappa.
Nebbiolon rypälemäski on peräisin Barolon Bussia-palstalta. Tislaaminen tehdään kuparisissa alambicco-tislausastioissa. Kypsytys 13 vuoden ajan pienissä akaasiatynnyreissä.
Reittitie 2
Äkäslompolo
AVOINNA
Arkisin 11:00 - 22:00
Lauantaina 16:00 - 22:00
Sunnuntaisin Suljettu