À la Carte

ALKURUOAT

• Ukko

  15.00 / 24.00

  selleri & hamppu
  sipuli

• Vellamo

  16.00 / 26.00

  taimen & tilli
  peruna & sinappi

• Tapio

  17.00 / 28.00

  poro & kapris
  keltuainen & parmesaani

• Ahti

  16.00 / 20.00

  turska & rapu
  fenkoli & tomaatti

• Talon vihersalaatti

  8.00
• Talon leipä

  6.00

PÄÄRUOAT

• Risotto

  26.00

  ohra & härkäpapu
  kurpitsa & parmesaani

• Kala

  31.00

  mäti & kukkakaali
  palsternakka & puikula

• Lintu

  34.00

  lakritsi & bimi
  keltajuuri & piparjuuri

• Liha

  37.00

  viherpippuri & porkkana
  punajuuri & puikula

• Poron Käristys

  31.00

  puolukka & suolakurkku
  muusi

• Poro

  42.00

  terva & porkkana
  keltajuuri & peruna

JÄLKIRUOAT

• Kakku

  13.00

  kinuski & puolukka & lakritsi

• Leivos

  13.00

  mustikka & maarianheinä
  hasselpähkinä

• Jäätelö / Sorbet

  8.00
  vaihtuvia makuja

VIINIT

KUOHUVIINIT

• Don Luciano Sparkling Brut / Katalonia, Espanja
  12cl 8.50, 1/1 53.00

  Viipyilevä tuoksu jossa aistittavissa päärynää, sitrusta ja kevyttä kukkaisuutta.
  Erittäin kuivassa ja hapokkaassa maussa on hedelmäisyyttä, päärynää, sitruksisuutta ja kukkaisuutta. Kuiva maku on tyyliltään melko kevyt, seuraten aromeiltaan sitruksista tuoksua. Leveät hedelmähapot yhdessä pienten kuplien kanssa nostavat välittömästi veden kielelle.

• Desom Brut Rose Cremant / Luxemburg
  12cl 11.00, 1/1 69.00

  Tämä rosé Crémant, jolla on viehättävä lohenvärinen sävy ja samettimaiset hienot kuplat, ihastuttaa hedelmäisellä ja ilmeikkäällä tuoksullaan, jossa on vadelman, mangon ja mansikkamoussen vivahteita.  Maussa metsämansikan ja punaisen kirsikan aromeja täydentävät virkistävä hapokkuus ja kestävät kuplat. Tämä upea viini tarjoaa pehmeän, samettisen vaikutelman, jolla on huomattava rakenne ja runsas pituus.

• Ferrari Brut / Trentino, Italia
  1/1 80.00

  Väriltään viini on upean oljenkeltainen. Raikkaassa tuoksussa korostuvat kultaiset omenat, valkoiset kukat ja hienovarainen hiivan aromi. Maku on harmoninen ja tasapainoinen, jossa kypsien hedelmien pehmeys kohtaa paahteisen leivän vivahteet.

• Ferrari Rosé
  1/1 85.00

  Väri on kuparinpunainen, vivahtaen vanhaan ruusuun. Kuplat ovat hienovaraisia ​​ja pysyviä. Tuoksu on erottuva ja huomattavan hienostunut, siinä on raikas orapihlajan kukkien tuoksu ja vihjeitä herukoista ja metsämansikoista. Maultaan viini on kuiva, puhdas ja elegantti, ja siinä on hienovarainen maku makeista manteleista ja aromaattisesta myskistä.

SHAMPPANJAT

• Champagne Bernard Remy Brut Carte Blanche / Champagne, Ranska
  12cl 14.50, 1/1 90.00

  Samppanja on ulkonäöltään vaalean kullankeltainen, ja siinä on runsaasti pieniä, hienostuneita kuplia. Elegantti aromikenttä, josta voi aistia sitrushedelmien, kuten limetin ja sitruunan sekä vihreän omenan, vaalean kukkaisten sekä hennon hunajaisia ja paahteisia aromeja. Kuiva suutuntuma tuoksun kaltaisin aromein on raikas, mineraalinen ja tasapainoinen. Pitkä jälkimaku.
  
  

• Champagne Canard-Duchene Charles VII Blanc de Blancs / Champagne, Ranska
  1/1 99.00

  Samppanja on kauniin kultaisen värinen ja hienoilla kuplilla. Tuoksun valkoisten hedelmien, kuten päärynän tai litsin, puhtaat aromit väistyvät leivonnaisen kerman ahneille vivahteille, kun viiniä pyöritetään. Valkoisten hedelmien aromit tuovat makuun mukanaan miellyttävän happamuuden, jota korostavat pyöreämmät maut.

ROSÉVIINIT

• Chateau Carsin Clairet / Bordeaux, Ranska
  12cl 8.80, 16cl 11.75, 24cl 17.60, 1/1 55.00

  Väriltään viini on upean vahvan punainen. Tuoksu on avoin ja antava. Raikas ja hedelmäinen viini, paljon vadelmaisia ja marjaisia aromeita. Runsas hapokkuus, joka kuitenkin on tasapainossa kepeiden tanniinien kanssa.

• Schmitges Spätburgunder Rose / Mosel, Saksa
  1/1 60.00

  Väriltään kaunis, kirkkaan, heleänpunainen. Tuoksu raikas ja hedelmäinen, mansikkaa, yrttejä ja balsamicoa. Maku kuivahko, paljon punaisia marjoja, mineraalisuutta, mausteita, hedelmäinen ja pitkä maku. Erittäin persoonallinen rosé.

VALKOVIINIT

• Cramele Recas Bradshaw Pinot Grigio / Banat, Romania
  12cl 8.00, 16cl 10.65, 24cl 16.00, 1/1 49.00

  Miellyttävän hedelmäinen tuoksu, jossa on päärynää, hentoa kukkaisuutta ja sitrusta.
  Keskihapokas ja raikkaan hedelmäinen maku, jossa korostuu päärynä, kypsä sitruunaisuus ja hento kukkaisuus.

• Chateau Carsin Sauvignon Gris / Bordeaux, Ranska
  12cl 8.80, 16cl 11.75, 24cl 17.60, 1/1 55.00

  Tummanpuhuva heleä keltainen väri. Tämä harvinaisempi Sauvignon Gris on runsas ja kuiva, josta löytyy paljon rapsakkaa raikkautta, greipin, passionhedelmän ja ananaksen aromeita. Maku on kuiva, mutta hedelmäinen ja intensiivinen

• Bassermann-Jordan Gelber Muskateller / Pfalz, Saksa
  12cl 9.60, 16cl 12.80, 24cl 19.20, 1/1 60.00

  Viini on ihanan tuoksuinen ja aromaattinen, jolla on eloisa raikkaus ja hieno kukkainen eleganssi. Sen voimakkaat hedelmä- ja sitrushedelmien vivahteet tekevät siitä virkistävän ja ilmeikkään edustajan rypälelajikkeelleen. Tuoksussa on intensiivinen, raikas sitrushedelmien tuoksu, jota hallitsevat sitruunankuori ja sitruunamelissa. Tätä säestävät eksoottiset passionhedelmän aromit ja hieno kukkainen vivahde, joka tuo mieleen seljanmarjan ja appelsiininkukat. Maku on mehukas, eloisa ja suutuntumaltaan miellyttävä. Jälkimaku on tuoksuva, virkistävä ja kestävä.

• A.J. Adam Im Pfarrgarten Riesling / Mosel, Saksa
  1/1 75.00

  Hedelmäisen nuorekas tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikkaa, mineraalisuutta sekä kypsää sitruksisuutta ja vihreää omenaa. Vienosti makea, mutta hyvin ryhdikäs maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa yrttisyyttä ja aprikoosiin viittaavia piirteitä. Maun hentoa makeutta tasapainottaa hyvin tuntuva hapokkuus ja sitä korostava, kielellä kutitteleva pirskahtelevuus. Viini jättää herkulllisen, erittäin ryhdikkään, hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

• Domaine Gautheron Chablis, Bourgogne Ranska
  1/1 85.00

  Viini on ulkonäöltään kirkas, vaaleankeltainen kultaisin häivähdyksin. Tuoksu on herkullinen.
  Se on puhdas, kukkea, raikas, mineraalinen, persikkainen ja aprikoosinen. Suutuntuma on kuiva,
  kypsän hedelmäinen, raikkaan hapokas ja tasapainoinen. Mineraalinen, pitkä jälkimaku kruunaa elegantin kokonaisuuden.
  
  

PUNAVIINIT

• Job’s Peak Zinfandel / Kalifornia, USA
  12cl 8.00, 16cl 10.65, 24cl 16.00, 1/1 49.00

  Rubiininpunainen väri jossa tumma violetti reuna. Tuoksu on mehukas ja marjaisa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja kuivattuja hedelmiä. Maku on keskitäyteläinen, hiukan makeahko, pehmeät tanniinit, punaista marjaa, mausteita.

• Tommasi Rafaél Valpolicella / Veneto, Italia
  12cl 8.80, 16cl 11.75, 24cl 17.60 1/1 55.00

  Väriltään viini on syvän rubiininpunainen. Hienostuneessa ja intensiivisessä tuoksussa on kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita, sekä kypsien kirsikoiden aromeja. Viinin maku on pehmeä ja viehättävä, se on raikas, kevyehkö sekä erittäin hienostunut.

• Langmeil Della Mina Sangiovese Barbera / Barossa Valley, Australia
  12cl 9.60, 16cl 12.80, 24cl 19.20 1/1 60.00

  Karmiininpunainen vaaleanpunaisilla sävyillä. Tuoksussa punaista hedelmää, kuivatut ruusun terälehdet kietoutuvat paahteisiin, suolaisiin vivahteisiin ja taustalla ripaus valkopippuria. Maku erittäin mehukas, kirsikan ja vadelman aromeita tasapainottavat hienot tanniinit, jotka jatkuvat kuivaan, mausteiseen ja suolaiseen lopputulokseen.

• L’Aventure Nocturne Charivari Merlot / Bordeaux, Ranska
  12cl 10.40, 16cl 13.85, 24cl 20.80 1/1 65.00

  Väriltään syvän tummanpunainen. Tuoksussa kypsien luumujen, karhunvatukoiden ja kirsikan aromeja, joihin yhdistyvät savuiset ja mausteiset tupakan ja nahan vivahteet. Maku on täyteläinen, tanniininen, luumuinen, karpaloinen, kirsikkainen, boysenmarjainen, mustikkainen ja mausteinen. Loppusilauksena viinillä on pehmeät ja erittäin hienot tanniinit.

• Coto de Imaz Gran Reserva / Rioja, Espanja
  1/1 70.00

  Avoin ja aromikas tuoksu muistuttaa mustaherukoita ja karhunvatukoita. Sitä sävyttää myös reilu tammikypsytyksen tuoma maustepippurinen mausteisuus ja sikarinen paahteisuus. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tumman marjaisaa ja tammista tuoksua. Suutuntuma on nuorekkaan mausteinen ja hieman suutuntumaa karhentavat tanniinit supistavat lievästi suuta. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, mokkaisen, paahteisen ja neilikkaisen jälkivaikutelman.

• Cosme Les Deux Albion Rouge Cotes du Rhone / Rhone, Ranska
  1/1 75.00

  Tuoksussa timjamia, pionia, piparkakkua ja orvokkia. Pullotettu suodattamattomana. Upea hedelmä sekä taustalla pionin aromit. Tämä viehättävä viini muistuttaa meitä siitä, että luonnossa on kyse muutoksesta.

ITALIAN HELMET

• Poliziano Rosso di Montepulciano / Toscana, Italia
  1/1 65.00

  Syvä rubiininpunainen violetilla vivahteella. Tuoksussa ihanasti tummia marjoja, orvokkia, suklaata, kahvia ja nahkaa. Maultaan kuiva, hapokas, tanniininen ja hedelmäinen.

• Valpolicella DOC Classico Ripasso Lena di Mezzo / Veneto, Italia
  1/1 70.00

  Tuoksu mausteinen ja hieman paahteinen, yrttiä, pippuria ja kirsikankukkaa. Maku pitkähkö ja miellyttävän tasapainoisen hedelmäinen. 

• Il Falcone Riserva / Apulia, Italia
  1/1 75.00

  Runsas maku on tasapainoinen ja viipyilevä. Yksi Apulian arvostetuimpia punaviinejä, joka tuo esille Nero di Troian luonteen ja tyylikkyyden harmonisesti yhdistettynä muihin paikallisiin lajikkeisiin.

• Le Volte dell’Ornellaia / Toscana, Italia
  1/1 80.00

  Täyteläinen maku, ihanan pehmeillä tanniineilla ja raikkaalla viimeistelyllä. Heijastaa täydellisesti vuosikerralle tyypillistä eleganssia ja tasapainoa.         

• Tenuta Luce Lucente / Toscana, Italia
  1/1 85.00

  Täyteläinen punaviini, jossa on havaittavissa mustaherukan ja tummien kirsikoiden aromeita mausteisilla vivahteilla. Tanniinit ovat läsnä, mutta tyylikkäästi tasapainossa. Maku viipyilee suussa pitkään.
  
  

• Caparzo Brunello di Montalcino / Toscana, Italia
  1/1 90.00

  Tuoksussa kypsät, kuivatut punaiset hedelmät. Viini on moni kerroksinen, elegantti ja nuorekas.
  Maussa makeita mausteita, paljon hapokkuutta ja oivaa ryhtiä tanniineista.

• Arnaldo Rivera Undicicomuni Barolo / Piemonte, Italia
  1/1 95.00

  Täyteläisen hohtavan rubiininpunainen väri. Tuoksu on voimakas, siitä erottuu kirsikkaa, mausteita, setripuuta ja nahkaisia aromeja. Viini on elegantti ja maku moniulotteinen, siitä tunnistaa vadelmaa, viikunaa, kanelia ja tähtianista. Pitkä, lämmin ja suuri jälkimaku jossa tanniinit ovat tuntuvat.

SUOMEN VIINIT

• Noita Winery Loop Garoo / Fiskars, Suomi
  1/1 65.00

  Viini on maultaan kuiva, hapokas ja siinä aistii runsasta marjaisuutta; vadelmaa ja mansikkaa, hentoa katajaa ja verigreippiä. Ihanan helmeilevä.

• Noita Winery Pet Nat / Fiskars, Suomi
  1/1 65.00

  Neljän rypäleen Pet Nat on kuivahko kevyesti kupliva alkuviini, jonka makuprofiilissa erottuu mansikkaa ja kirsikkaa. Viinin selkärankana ja rakenteen luojina toimivat Pinot Blanc sekä Chardonnay. Blaufänkisch sekä Rotburger tuovat viiniin intensiivisiä metsämarjaisia aromeita.

• Noita Winery Riesling / Fiskars, Suomi
  1/1 65.00

  Kuiva ja heleä, kullankeltainen alkuviini, jonka tuoksu- ja makumaailmassa on persikan, vihreän omenan, karviaisen ja yuzun aromikkuutta.

• Noita Winery Grüner Veltliner / Fiskars, Suomi
  1/1 65.00

  Kuiva, raikkaan hapokas, omenainen, kypsän sitruksinen tuoksu, jossa aavistus sinapinsiementä. Maku on tuoksun kaltainen, trooppisen hedelmäinen, yrttinen ja hennon pippurinen. Hapokkuus tuntuu pitkänä jälkimakuna.

• Noita Winery Space Echo / Fiskars, Suomi
  1/1 65.00

  Kevyt rubiininpunainen alkuviini, jossa metsämansikkaista aromikkuutta ja aavistus omenaa,
  yrttisyyttä ja punaisia marjoja. Keskivahvat tanniinit luovat kuitenkin hyvän ryhdin viinille.     

JÄLKIRUOKAVIINIT

• Chateau Carsin & Maine Pascaud Cadillac / Bordeaux, Ranska
  8cl 10.00

  Tästä viinistä löytyy hunajaisia aromeita, aprikoosia sekä appelsiinimarmeladia. Hieman tammitynnyrikypsytyksen tuomaa mausteisuutta ja vaniljaisuutta. Rapsakka hapokkuus tuo hyvän tasapainon runsaaseen makeuteen.  

• Massolino Moscato d’Asti / Piemonte, Italia
  8cl 12.00

  Hento oljenkeltainen väri vivahtaa ihan vähän vihreään. Pienet kuplat tekevät viinistä eloisan. Tuoksu on makea, mutta erittäin raikas. Kypsät hedelmät nousevat voimakkaasti esiin. Suutuntuma on runsas, pehmeä ja silkkinen. Maussa tuore hedelmäisyys, kuten mandariinin ja aprikoosin aromit, valtaavat suun. Jälkimaussa hunajaisuutta jättäen kuitenkin raikkaan tuntuman.

• Donnafugata Kabir / Sicilia, Italia
  8cl 13.00

  Kaunis kullankeltainen väri. Herkullisen hedelmäinen tuoksu tulvillaan melonia, appelsiinin kuorta, ruusunlehtiä ja hunajaa. Maultaan makea mutta samalla hyvin raikas ja sitruunainen.
  Jälkimaussa hunajaisia ​​ja kukkaisia ​​aromeja.

• Recioto della Valpolicella Classico / Veneto, Italia
  8cl 14.00

  Lähes mustan rubiininpunainen väri, jossa on vahvat violetit vivahteet. Tuoksussa erittäin kiehtovia vivahteita balsamicosta, kuivatuista tupakanlehdistä, punaisista marjoista, mausteista sekä pähkinästä. Täyteläinen rakenne, jossa raikas hapokkuus, joka jättää vain vähän tilaa maukeudelle. Maussa eloisat tanniinit, happamat kirsikat ja kaakao täydentävät makuelämystä. Voimakas, mutta tasapainoinen jälkiruokaviini.

PORTVIINIT

• Churchill’s Dry White Port / Douro, Portugali
  8cl 10.00

  Kullankeltainen väri. Aromaattinen tuoksu, josta on havaittavissa raastettua muskottipähkinää ja eukalyptusta. Raikas ja vivahteikas maku, jossa hentoa appelsiinin kuoren aromia. Pitkäkestoinen, mausteinen jälkimaku.

• Churchill’s Late Bottled Vintage Port / Douro, Portugali
  8cl 10.00

  Tumma, kirsikanpunainen väri. Vivahteikas tuoksu, josta on havaittavissa tummien luumujen ja mustaherukan aromeja. Suklainen, mausteinen ja pitkäkestoinen maku. Tasapainoinen kokonaisuus.
  
  

• Churchill’s 10 year old Tawny Port / Douro, Portugali
  8cl 12.00

  Runsas, tiilenpunainen väri meripihkan kultaisilla vivahteilla. Elegantti ja vivahteikas tuoksu, josta on havaittavissa kuivattua hedelmää hennolla appelsiinin kuoren aromilla. Täyteläinen, mutta raikas maku toistaa tuoksun aromeja. Pitkäkestoinen maku.

SHERRYT

• La Cañada de Pérez Barquero Pedro Ximenes / Andalusia, Espanja
  8cl 16.90

  Viini tiivis ja intensiivisen tumma, tarjoten erinomaisia ​​tuloksia kärsivällisestä ja huolellisesta vanhenemisesta, se on täynnä aromeja ja makuja, rusinoita, viikunoita, hunajaa ja kaakaota ja toffeeta. Viini on yksinkertaisesti upea ja yksilöllinen.

GRAPAT

• PO’ di Poli Morbida Smooth (Moscato) / Veneto, Italia
  4cl 10.90

  Grappa on tislattu oransseista ja valkoisista Muscat-rypäleistä. Tuote  on aromaattinen ja pehmeä.

• PO’ di Poli Cleopatra Amarone Oro Grappa / Veneto, Italia
  4cl 12.30

  Meripihkankeltainen, lämmin, puolikuiva, kuivahedelmäinen, mausteinen, tamminen.

• PO’ di Poli Barrique – Solera di Famiglia / Veneto, Italia
  4cl 17.80

  Mieleen tulee pieni puinen rasia, joka on täynnä suklaata, vaniljaa, lakritsia ja vastapaahdettuja kahvipapuja.

• Nardini Grappa Extrafina / Bassano del Grappa, Italia
  4cl 10.80

  Moniulotteinen, ruusunkukan, persikan ja banaanin aromein sävytetty. Maultaan sileä, tyylikäs, hyvin pyöreä ja pitkäkestoinen.

• Ginepro del Grappa Liqueur / Bassano del Grappa, Italia
  4cl 9.00

  Harvinainen katajanmarjagrappa-likööri, joka on väriltään kirkas. Tuoksu on täyteläinen ja makea. Katajanmarja nousee selkeästi esille ja tuote antaa makean ginin vaikutelman. Maultaan hyvin pehmeää, makeutensa ansiosta erittäin helposti lähestyttävä. Intensiivisen monimuotoinen mausteisuus korostuu loppumaussa. Oivallinen ja todella erikoinen digestivi aterian jälkeen.